青空マーケット 今年もありがとうございました。
偶数月第一日曜日に開催、
有機農、自然農の農家さんを中心に、オーガニックなものがベースのお店が並ぶマーケットです。
会場は西条市丹原町川根。
現在は、川根ハウス と呼ばれる、古民家をお借りして、開いており
お庭と和室とが、里山のゆったり時間を味わえる空間になっています。
今年の最終回は
糀にふれるかんたんな方法でもある
塩こうじ作りのワークショップを担当させていただきました。
ボウルとタッパー(持ち帰り用)を用意してきてもらっての開催。
途中でカメラを持つわけにはさすがにいきませんでしたので、写真はありません(^◇^;)
自分のものを自分で作っていただきますので、素手で。
除菌殺菌当たり前になりつつあるところですが、殺菌すべきところ、そうでないところ、もお話を。
糀をさわるのも、素手だからわかることがあると思うんですよね。
自家用のもの、手作りすること、簡単なことから体験していただけたら、“当たり前”の当たり前度合い(？！)が少しずつ変化してくるのではないかと思ったりもします。
nodoka
ぴよちゃん農園 農薬不使用のかんきつ、ジャム☆
試食用にご用意されたパンも売ればいいのにと思うハイグレード！
sagi＋
ひとつひとつが丁寧なお仕事♡
Yagiといっしょ 徳田農園
吟子さんのやさしさがあふれてます。
みかんのピールのチョコがけ 試食にご用意されてて、これまた、売ればいいのに♡と思う美味しさ(//∇//)
ちろりん農園 ちゃこさんの大らかさと几帳面な感じとが同居。 今回も二人でピザをハフハフ食べながらゆーっくりお話。
どのお野菜もパワフルで美味しいです。
笑呼心製作所
手作りのやさしさがたくさん。
焼き菓子から、布者ものなどまで幅広い展開です。
次回は来年２月第一日曜日！
里山の冬のぜいたくを味わいに ぜひどうぞ。
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